商业模式

实体书店“复兴”

字号+ 作者: 叶丽丽 来源: 财经天下周刊 2020-07-02 我要评论

在参考“诚品模式”的道路上,书店行业和以前大不一样了。

 
 

在参考“诚品模式”的道路上,书店行业和以前大不一样了。

 
 

 

         

全文约2580字,阅读大概需要4分钟。

 


 

 

书店又复兴了?这一点也许从资本市场能看出些端倪。复合式书店言几又创始人但捷告诉《财经天下》周刊,言几又目前已完成B轮融资,进行融资的目的是为了迅速扩张。发源于成都的言几又目前在国内有近30家门店,而其他的书店,比如西西弗目前在全国的门店达到67家,中信书店则达到68家。这些都是近两三年快速扩张的连锁书店。

 

这在几年前,是书店老板们很难想象的局面。从2007年开始,受到网上书城的影响,实体书店的盈利状况每况愈下,每年都有书店倒闭,其中不乏一些知名书店。在一片肃杀的气氛里,亏损了15年的台湾诚品书店在2004年开始盈利,到2007年,其图书业务也开始盈利。这让其他书店看到了转型的希望,在参考“诚品模式”的道路上,书店行业和以前完全不一样了。

 

选址

 

以前书店多开在街边,以几十平方米的小店为主,而现在的书店,则更愿意开在人流量更集中的地方。据但捷介绍,目前言几又选址主要选在一线城市的商圈购物中心,而且面积多为500平方米以上。

 

这并不是因为书店足够有钱到支付商圈店面昂贵的租金,而是商业地产市场对于实体书店的青睐:购物中心为了吸引书店入驻,有时只收很低的租金。据但捷介绍,言几又在入驻商场时,确实拿到了较低的价格,他称这种情况在业内是常态。“现下的商业竞争目前是比较激烈的时期,商场需要考虑吸引客流,以及如何将客人更久地留在商场里,而这点,书店可以帮助它。”

 

客流量对于书店来说同样重要,即使不是开在商场,也会选择开在人多的地方。南京的先锋书店就选择在景区开店。据先锋书店五台山门店主管张瑞峰介绍,先锋书店此前也选择过在商场开店,但是因为成本大,后来选择在旅游景区开设书店,目标都是一样的,为了获得更多的人流。据张瑞峰介绍,目前先锋书店五台山门店已经成为了景点,不少游客会专门过来参观。

 

能够成为地标,还有一个重要原因:书店越来越重视设计感。先锋书店五台山门店出现在不少游客的照片中。一个书店的特色设计,是给人留下深刻印象的重要元素,它是提高品牌知名度的一个渠道。

 

前段时间,被称为“中国最美书店”的钟书阁的照片在微博上刷屏。这家书店以其唯美的设计而成为一家网红店,在远离上海市区的泰晤士小镇门店,每天也吸引到不少客流。

 

趋势

 

书店变得越来越美是大趋势。据但捷介绍,拥有良好的场景感和设计感,是目前很多书店努力的方向,只有这样才能够让消费者喜欢上书店,从而更长时间地留在书店里。

 

 

这似乎和以往的思路有所不同。以往不少书店似乎并不欢迎读者长时间停留在书店里阅读。而新兴起的这些书店很欢迎读者留在书店里长时间阅读,如果有必要,甚至会拆新书给读者看。其中最大的原因在于,书已经不再是这些书店里唯一的商品了,且图书销售的占比开始变小,给书店带来盈利的是其他商品。

 

目前很多书店参考的是诚品书店的复合型门店模式,即在一个门店中,除图书以外,还引进文创、服饰、美容、餐饮、家居等多种业态。

 

几年前,书店里卖咖啡已经成为一个标配,而现在,越来越多的书店将空间让给其他业态。比如方所,在其1800平方米的空间里,只有500平方米左右是图书销售区域,其他则用来卖衣服,销售设计品以及开辟餐饮区域,这让书店看上去更像是一个商店,而不是书店。

 

最直接的原因,是这些商品的利润远高于图书销售的利润。在言几又的总销售额里,图书的销售额占比大约在40%~50%之间,文创和咖啡饮料的销售额分别是28%和22%左右。但图书的利润只有10%~30%,而文创产品的利润率在40%~50%,咖啡饮料的利润率则达到75%左右。

 

目前在言几又的门店里,图书占据着60%左右的空间,其他的空间用来售卖其他产品。但捷对于言几又的定位,早就不是书店,而是一个新生活方式的空间。所有与生活方式相关的业态,都有可能进驻到言几又的书店里。

 

卖生活方式而不是卖书,这使得言几又的门店里除了咖啡、文创产品外,还尝试将餐饮、美发、照相馆、陶艺、超市等业态融入到书店中。这其中,有一部分是自营,一部分是找合作方合作,选择合作方的标准是比较有品质的,能够代表新生活方式的门店。

 

据但捷介绍,言几又开了一家餐厅。开这家店的时候,他原本做好了亏损的心理准备,但是在菜品比较普通的情况下,这个餐厅的盈利超乎了他的预料。这让他觉得,文化格调是可以吸引到人的。

 

为此,言几又甚至开始输出自己的创意设计,它曾经打造了一个书店银行。书店售楼部,以及和房地产合作,在地产项目中做了几间书房。据但捷介绍,未来它还有可能会帮妇产医院做书吧,在更多生活和工作的地方提供有文化格调的区域。

 

图书所代表的文化属性对于言几又来说是十分重要的。但捷曾经想过,既然卖其他产品都比卖书赚钱多,言几又是否可以转型去做咖啡和文创产品。“在我们店里,卖10本书赚的钱还比不上卖一个文创产品。但是如果离开了书,我们的文创卖不过其他品牌,咖啡也卖不出去,用户来言几又并不是来喝咖啡,他们是因为这个带有文化属性的空间来的。”但捷说。

 

增强空间的文化属性,图书的种类很重要。在诚品书店里,大部分的书并不是畅销书。在总量达25万种的图书里,超过90%的书是每年销售99本以下的图书。

 

在先锋书店和言几又的书店里,图书的选择也不是以畅销来决定,更多是人文社科类的图书。据但捷介绍,言几又对于图书的定位是做精选书,并不依赖于市场数据来挑选。

 

举办活动也是书店作为公共空间的特点之一。稍微大点的书店,都会开辟一块区域出来承办活动,它吸引人流的效果立竿见影。据张瑞峰介绍,先锋书店五台山总店一年承办的活动量超过400场,多数是图书分享以及一些艺术类的活动。而言几又去年举办了1100场活动,今年预计超过2000场。通过举办活动,书店能够与读者形成互动。目前言几又在搭建会员体系,并且运营社群,这些原本在酒店、快消领域的玩法,在书店领域也越来越流行了。

 

这一切让开书店看上去更像是一门生意,但也有人还在考虑情怀。据张瑞峰介绍,先锋书店正在进入乡村,其目标是为了带给乡村农民更多公共生活和阅读空间,除此以外,也想探索一个能够在乡村养起一家书店的可行模式。

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