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堪称应对购物中心客流低谷的王牌

字号+ 作者: 赢商云智库 来源: 赢商云智库 2016-11-24 我要评论

这些品牌可以弥补购物中心客流低谷期,大悦城、K11已纷纷引进。

 

手工DIY是一种新的“体验+零售”业态,这种集体验、情感融入与新型社交于一身的营销模式,正大行其道出现在购物中心,典型如天津大悦城专门开辟“5号车库”集中引入手工DIY等艺术体验类品牌。

且看目前购物中心已出现哪些热门手工DIY品牌?它们是如何运作并在大量同质化门店中脱颖而出的?

 

 

 

 

标杆购物中心已陆续开出DIY体验专区

 
 

 

在各大购物中心引入母婴、亲子业态之后,纷纷向特色DIY体验店抛出橄榄枝,希望让女性和孩子们能够“坐”下来,多消磨些时光。

 

典型有大悦城、K11等购物中心,它们甚至专门开辟了DIY体验专区,而这些手工DIY恰好能弥补购物中心客流低谷期。

 


图片来源 / 品牌官网

 

数据显示,有超过90%的消费者愿意选择手工DIY制作作为休闲娱乐的方式之一,这种打造“慢生活”的需求滋生出一批新型的手工作坊,如陶艺、编织、木工、布衣、绣花、皮具制作等DIY业态,吸引了从少儿到成人的消费者在这些手工作坊里消磨时间、悠然过假日。

 

从各大城市购物中心DIY品牌进驻来看,它们更青睐一二线城市的购物中心。目前进驻购物中心的热门手工DIY品牌主要有以下品牌:

 

 

 

 

热门DIY哪种手工类别最受购物中心欢迎?

 
 

 

从上表购物中心内热门DIY品牌所属品类来看,画室、综合手工、厨房DIY、饰品、陶艺是最受欢迎的5个品类。

 

注:1.此处将烘焙、厨房等品类归纳为厨房DIY;2.将银饰DIY、皮具DIY、木工DIY归纳为饰品DIY。

 

此外,2015年是DIY类品牌开店的高峰期,目前烘焙、陶泥与画室是其中发展迅猛的三大门类, 也是在各大城市中最受欢迎的DIY项目。

 

 

根据上述受欢迎的DIY业态品类,以下主要对烘焙、画室、综合、陶艺、饰品五大类进行分析及案例展示:

 

 

1
综合手工类
 

 

此处将品牌涵盖有多个手工DIY品类的统称为综合手工类品牌,例如拾艺学堂DIY产品包括皮艺、布艺、陶艺、油画、金工等DIY项目;玩意生活DIY产品包括蜡烛DIY、香皂DIY、布艺DIY、动漫DIY、陶泥DIY等多种DIY小项目。

 

【拾艺学堂】北京爱琴海购物公园店

拾艺学堂是2016年创立的新兴品牌,第一家店开在北京爱琴海购物公园。涵盖皮艺、布艺、陶艺、油画、金工、羊毛毡、粘土、编织、刺绣等共100门零基础手工体验项目

 

图片来源 / 经典网

 

图片来源 / 经典网

 

DIY面具(可亲子体验)

图片来源 / 经典网

 

手绘流苏书签(可亲子体验)

图片来源 / 经典网

 

 

2
厨房类

 

以“学艺”为主要目的的烘焙类门店近年较为突出,根据网络搜索,厨房DIY仅在美食频道内就有约200个类别,包含蛋糕、西点、巧克力、饼干等各种品类。

 

【ABC Cooking Studio】上海K11店

ABC Cooking Studio门店均设在城市内交通便利的大型购物中心内,目标消费群体直指白领、已婚妈妈、情侣等女性群体,并在日本、韩国、香港、台湾、新加坡、泰国等国家开发ABC的市场经营理念。

 

 图片来源 / 大众点评

 

ABC在每年1月、4月、7月、10月会分别对外招生授课,课程内容主要有蛋糕、面包、日本料理和菓子。

 

 图片来源 / 大众点评

 

此外,除了为散客提供DIY体验以外,还会为企业量身定做菜谱,提供VIP贵宾招待,并不定期举行试吃会、展览会等活动。其中,食谱也是通过简单易懂的插画手绘来体现。

 

 图片来源 / 大众点评

 

【曼思欢乐厨房】北京爱琴海店

曼思欢乐厨房是各大电视台美食节目的取景地点由中外五星级饭店的厨师亲力加盟,也是邓紫棋、郭采洁等一线明星追捧的DIY厨房。

 

目前,只在北京和天津各大商场中,开拓自己的品牌市场。

 

  图片来源 / 大众点评

 

这里提供数百道来自世界各地的美食课程,消费者可自由选择中餐八大菜系和西餐经典菜式,每个门店的设计都还原家庭厨房的温馨与舒适感。

 

料理教室

 图片来源 / 大众点评

 

在厨房DIY中,顾客可以零距离接触来自美国、新加坡等国家的大厨,也可快速掌握专业的做饭手法。

 

 老师讲台

 图片来源 / 大众点评

 

 

3
陶艺类

 

似乎近几年的真人秀节目中,明星做陶艺的镜头越来越多,所以这样的陶艺体验店也便越来越受欢迎。

 

陶艺手工的特点是从一开始进店体验到最后把成品带走,基本上要来店三次。第一次体验陶艺的基础制作过程,三天之后等作品风干后设计图案、上釉,经过两个星期的烧制后再来店拿成品。重要的是顾客每一次进店都有可能会产生其他消费。

 

【川上陶艺社】天津大悦城店

川上陶艺社将简单的陶艺制作搬进了人们的生活,选择一款样式,专业老师手把手教学,制作一款简单的陶艺作品只需要花上45分钟便可成型成具

 

图片来源 / 搜狐看天津公众平台

 

做陶艺每人100元/时,能做出的成品数量需看个人水平,完成之后有普通烧制和上釉烧制两种,价格分别为50元和80元,不过上釉烧制保存时间会更长。

 

图片来源 / 搜狐看天津公众平台

 

 

4
饰品类

 

时下年轻人越来越注重个性化的追求,穿着打扮上力求标新立异,黄金珠宝等被其称为俗气的饰品。

 

典型的如个性化银饰手工DIY就是以白银为创作载体,采用传统银饰手工工艺创作,工序较为复杂的银制成的纯手工打制的装饰品。

 

其最大的独特之处就是能够赋予个人的品位和个性,使拥有者产生共鸣,尤其受到“撞首饰”一族的青睐。

 

【LUO落】天津大悦城店

LUO落门店内的墙上挂满了各色皮革制品,小到手链、铃铛,大到本子、包包等,很多都是客人做的半成品,第一次没做完可以先放在店里,以便下次来店接着做。

 

图片来源 / 搜狐看天津公众平台

 

图片来源 / 赢商网/LUO落

 

【作物ZOWOO】上海大悦城店

目前上海文艺圈里最流行的木质工作坊店铺,以木艺兴趣培训为基础,构建一个各种类手工创作的综合交流空间,是一个可以让人安心并发挥想象力的木工坊。

 

部分店还备有开放式厨房、吧台,可以进行聚餐活动。

 

 图片来源 / 大众点评

 

 

5
画室类

 

画室DIY一般为顾客提供所需的一切材料、画具等,适合零基础顾客,然后由店内老师提供专业指导,多数画室是按时段或小时收费。

 

【西厢绘画工坊】天津大悦城店

西厢油画记工坊自2010年成立,6年的时间他从一家封闭的工作室成长为拥有3家店面的品牌商,并以主力店的形式进驻购物中心

 

图片来源 / 搜狐看天津公众平台

 

图片来源 / 赢商网/西厢绘画工坊

 

它以零基础体验式油画为理念,以色彩为切入点,主要以工具、步骤、技法三个角度进行教学,不同于简单的素描,课程形式是面向零基础人群的艺术教育沙龙。

 

图片来源 / 搜狐看天津公众平台

 

通过指导,不需要顾客有深厚的功底以及优秀的技法,只需要画上2-3个小时,就可以完成一幅油画作品。

 

图片来源 / 搜狐看天津公众平台

 

现在,西厢工坊不单单只有油画,还有折扇等,并且在服务和产品两个方面进行了提升,在这里完成一幅作品由原来的3小时缩短到2小时,也是为了适应现在人们快节奏的生活。

 

【同或绘馆】北京朝阳大悦城

同或绘馆成立于2013年7月28日,是以Art Jam(自助绘画)为主营的艺术体验店。

 

其门店面积不大,中间的走廊将绘画区和用餐区分开,店里会提供工具、画笔、颜料、画架等,从打底到调色有专业人员进行指导。在用餐区还提供咖啡、红酒和小点心等,也是一个休闲场所。

 

门口

图片来源 / 北京本地宝

 

在店里的绘画时间是四小时,如果超时没有完成作品,可以约时间续画,续画的最低消费25元/小时。

 

店里会提供多种的图片素材让客人挑选,或者可以自带照片来店里绘画,店员们也会根据每个人的需要进行指导。

 

一进门就是整面墙的壁画

图片来源 / 北京本地宝

 

室内

 图片来源 / 大众点评

 

 

 

 

手工DIY业态在购物中心发展到底如何?看数据就知道了

 
 

 

由于实体零售业态不断呈现下滑趋势,虽然餐饮能够带来一定的人流,但DIY业态可以让人流在就餐时间之外还愿意在购物中心逗留,以弥补这段客流低谷期。

 

DIY业态受众面没有限制,无论男女老幼都可参与,因此也成为家庭亲子时光的光顾地。

 

目前手工DIY业态在购物中心的发展状况可以通过以下数据来体现:

 

 

1
93.75%的消费者更青睐DIY手工

 

由于DIY业态高度契合了“亲身参与”、“主动体验”等体验本质,逐渐成为购物中心体验新宠。

 

有数据显示,在闲暇时除了KTV、聚餐、逛街、看电影以外,有93.75%的消费者愿意选择DIY手工制作作为娱乐聚会的形式之一。

 

 

2
知名连锁DIY品牌主要落户购物中心

 

基于目前购物中心普遍存在高租金、高准入的门槛,以及根据已经进入购物中心的DIY品牌,我们发现这些DIY品牌大多已较为知名。

 

因此,类似【ABC Cooking Studio】【7店自造】等全国连锁DIY品牌具有较强优势,它们绝大部分都以购物中心门店的形式存在。如下:

 

 

3
手工DIY品牌更青睐一二线城市

 

根据购物中心内热门手工DIY品牌已进驻的代表城市和购物中心来看,大部分手工DIY品牌都比较青睐一二线城市。

 

根据相关数据显示,以下10座重点一二线城市是手工DIY品牌数量最多的城市。

 

 


 

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