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盒马首家购物中心还有哪些“神仙”操作?

字号+ 作者:万商俱乐部 来源:万商俱乐部 2019-12-09 我要评论

“盒马里·岁宝”是盒马旗下首个数字化购物中心,也是盒马根植于消费场景需求进行的又一个商业探索。

导读

 

1130日,盒马首个购物中心——深圳盒马里·岁宝正式开业。作为盒马布局新零售购物中心的第一张答卷,盒马里早在开业前就备受关注,线上线下全面数字化的商业模式究竟应该怎样呈现?开业当天,铱星云商对其进行了实地探访。

来源:铱星云商

(图片来源:盒马里)

 

“盒马里·岁宝”位于深圳市罗湖区莲塘片区,占地面积约4万平方米,整体经营面积2万平方米,涵盖约60个品牌商家和10万+SKU。基于门店周边三公里社区居住人群生活需求,定位为亲子社区型购物中心,值得一提的是,作为盒马继盒马鲜生、盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马小站、Pick`n go之后的第七大业态,盒马里完全打通了线上和线下,通过全面数字化实现了购物中心“人货场”的重构。

 

 

 
 
1

“盒区房”新生态:亲子社区型购物中心

 

 

盒马里位于深圳市罗湖区莲塘路168号,不同于其他购物中心选址,盒马首个购物中心并未以“CBD”为标准,而是深度挖掘“离用户近”的概念。“选址莲塘同样也考虑了片区消费与整体居民消费水准差异较小,以便以后能够快速复制到其他地方。”盒马里规划师&项目负责人沈巍表示。

 

(盒马里周边小区,铱星云商/摄)

 

铱星云商在走访中发现,项目周边多以老旧小区为主,500米范围内超过10年楼龄的小区就超过10个,住户以多代同堂的大家庭为主,其中老人和孩子占比非常高。盒马方面则透露,项目在初期调研中发现,附近有孩子的家庭占比超过40%,且二孩家庭的比例非常高。

 

基于这个“盒区房”的特质,定位为“亲子社区型购物中心”的新生态盒马里诞生了。

 

整个购物中心分为三层,涵盖了零售、餐饮、生活服务、亲子四大业态。

 

(盒马里业态规划,铱星云商/摄)

 

一层被定义为社区会客厅,涵盖餐饮、服饰、珠宝、3C等业态,包括优衣库、华为、百丽、LOHO、泡泡玛特等零售品牌以及奈雪の茶、肯德基、85°C、利宝阁、万利记、半饱江湖等餐饮品牌,其中餐饮区营业至当天24点。所有商铺都做成开放街区式,强化社区邻里概念。

 

 

 (铱星云商/摄)

 

有趣的是,优衣库在盒马里史无前例地开了一家“小店”,且即将与盒马里合作推出“盒适购”试衣购服务,送到家的衣服先试穿,动心了再下单。

 

(盒马里集市,铱星云商/摄)

 

二层除了盒马鲜生标准店、万宁、国旅、国大药房和部分母婴玩具门店外,以“盒马管家”命名的超级服务台也首次亮相,集合了家政保洁、衣物洗护、鞋包洗护、美容美甲、数码维修等民生服务,由盒马统一标准、设计运营。

(图片来源:盒马里)

 

二、三层的连接处是虫虫绘本,一个培育儿童早期阅读能力的书店,三层经营健身房和儿童培训,因面积只有一、二层的1/3,因此盒马里在三层规划了一个“共享空间”,内外部商家均可预约使用。

 

(虫虫绘本馆儿童阅读空间,铱星云商/摄)

 

开业当天,盒马里人流爆满,现场带孩子的家庭占绝大多数,可以说,其“亲子+社区”的概念精准戳中了周边社区居民需求,为社区型购物中心提供了借鉴:

 

  • 打造社区居民生活匹配的集市模式

 

在场景上强化社区概念,特别打造开放街区式餐饮氛围和集市模式。在考虑社区居民饮食习惯之后,盒马里将早餐营业时间提前,同时将夜间餐饮营业时间延后至24点。在集市模式上,除展示潮趣文化的文化集市之外,盒马里还签约商家打造约2周更新一次的销售集市。

 

(图片来源:盒马里)

 

  • 弥补现代城市社区居民需求缺口

 

深入洞察城市演进过程中居民需求的缺口,打造“社区会客厅”,将购物中心留白空间设计打造为喝茶、会客的空间,将购物中心演变为邻里社交场域;特别设立“盒马管家”超级服务台提供更全面的生活服务,比如在现代社区很难找到的配钥匙、修裤脚等服务。

(图片来源:盒马里)

 

  • 将购物中心打造为儿童活动中心

 

铱星云商在现场发现,盒马里关于儿童亲子的商家就有将近30个,并且在3层自建了一个相当于“云教室”的“共享空间”,除编程猫、虫虫绘本、青青宝贝、婴爱摄影、萌涂涂、城市轮滑等内部商家外,澳门科技大学、学而思等外部商家也可预约使用。

 

在激发儿童兴趣点上,除了涵盖零售、读书、培训、娱乐等儿童全业态,盒马里还将IP和场景深度融合,随处可见的盒马吉祥物、儿童打卡点,以及社区儿童参与设计的盒马公仔,都让盒马成为儿童引导的社区购物中心。

 

 

 
 
2

打通线上线下,实现全面数字化运营

 

 

和传统购物中心不同的是,盒马里继承了盒马鲜生的数据和技术基因,打通了线上和线下,实现了全面数字化运营。也就是说,除了打通线上线下购买,盒马里还实现了线上线下统一管理。

 

在门店附近半径约3公里的“盒区房”范围内,居民可以享受整个购物中心内约60个商家、4万种商品和服务免费配送,餐饮类商品最快30分钟送达,零售类商品1小时内送达,生活服务可在App内进行线上预约。

 

无论是优衣库的限量款T恤、盒马的大龙虾、利宝阁的烤鸭、国大药房的藿香正气水,都可以在盒马App上下单,实现“分钟级”配送。值得一提的是,消费者可以通过盒马App下单,同时点到盒马海鲜、大目火锅、顺德双皮奶等多个餐饮商家的招牌菜,由盒马统一集体配送,实现了“跨门店、跨风味”点餐。


 (图片来源:盒马里)

 

除此之外,盒马里的家政服务、数码维修、衣鞋洗护、旅游出行等都可在App端下单,或者预约时间到店服务。

(图片来源:盒马里)

 

“数字化管理对我们每天每道菜进行实时数字监控,让我们知道爆款在哪里,从而及时调整销售情况。”利宝阁集团董事会主席陈振杰表示,作为传统老字号餐饮,盒马里的数字化管理给运营提供了非常有用的大数据,而打通线上线下购买则增加了空间延展性,让利宝阁拥有源源不断的线上客源。

 

虫虫绘本首席执行官张嘉恒则对数字化给品牌拉新带来的帮助尤为兴奋,他表示,试营业两天虫虫绘本已经获得了124个会员,超过一家稳定期门店一个半月的会员数量。事实上,不仅虫虫绘本,仅试营业5天,6个亲子商家已经获得1000个订单成交。

 

盒马里规划师&项目负责人沈巍认为新零售数字化有几个指标:

 

  • 所有经营内容都要数据化

  • 信息流、物流、支付都要打通

  • 线上线下都要有场景

 

“盒马鲜生已经把新零售吃的解决方案做出来,盒马里则是新零售生活方式的一站式解决方案,所以我们整个盒马里是长在盒马鲜生上的。”沈巍表示。

 

 

 
 
3

基于场景创造新业态,重新定义零售业

 

 

事实上,从想法产生到落地,盒马里前前后后筹备了两年。盒马总裁侯毅表示,跟盒马过去几年推出的新业态一样,“盒马里”是基于场景创造的新业态,解决消费者在周末在家场景下的综合需求而诞生。

 

(图片来源:盒马里)

 

“在解决一日三餐的场景上,盒马做了盒马鲜生、郊区的盒马菜场、镇上的盒马mini、城市边角的盒马小站;在解决消费者上班期间早午餐和下午茶需求上,盒马做了F2;为了解决在路上快速购物的场景,又做了盒马pick’n go。而盒马里的诞生则基于以上三种场景,即解决消费者在周六、日,在家场景下的综合需求、餐饮需求、外卖的需求、亲子需求、社区服务的需求、日常消费的服饰类需求等。”

 

(图片来源:盒马里)

 

侯毅指出,盒马要用多元化的服务满足消费者不同的需求,整个中国零售业乃至世界零售业是一个超级蓝海,盒马最大的价值是提供低成本的持续不断的流量,而线下实体店就是最大的低成本流量的来源。盒马的终极目标就是把线下流量变成盒马的流量。

 

显然,“盒马里”不是盒马对新业态探索的终点,对于盒马里未来进行复制的前提,侯毅指出,首先要赋能商家,保证人气,让入驻商家都能更好地盈利;其次要做到线上订单达到30%甚至50%以上。

 

 

 
 
 
商业观察

 

 

“盒马里·岁宝”是盒马旗下首个数字化购物中心,也是盒马根植于消费场景需求进行的又一个商业探索。

 

在项目定位上,盒马里基于门店周边3公里居民进行招商规划和业态布局,以生鲜为基础服务家庭用户,充分挖掘社区型购物中心“离用户近”的优势,打造了精准的亲子社区型购物中心。

 

在数字化运营上,盒马里依靠线上运营能力和盒马鲜生的聚客能力,大大缩短了养商期,降低了商家拉新难度,通过打通线上线下购买和完全数字化管理,重构了购物中心“人、货、场”的关系。
 

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