业态运营

疫情之下,购物中心及超市业态迎来新变局

字号+ 作者:郭歆晔 司马和一 来源: Mall星人 2022-04-06 我要评论

某些类型的业态和模式价值凸显,马太效应​来了

再度加剧疫情,让上海的影院、健身房、KTV、儿童培训、剧本杀等业态陷入停摆状态,餐饮也基本暂停了堂食。

 

因疫情防控的需要,许多购物中心整体都阶段性地停止了对外营业。与此同时,与日常刚需和民生保障休戚相关的超市(尤其是生鲜型超市),凸显出更多的价值。

 

 

PART 1 

哪些购物中心拥有多家超市

 

疫情期间,住在附近某个商场超过两家超市的人,可谓最幸福。无论到店选购,还是线上下单,“战略物资”储备方面可以占有优势。

 

据Mall星人统计,目前上海拥有2家或以上超市的购物中心有:瑞虹天地,拥有MUJl生鲜复合店(太阳宫)、G-super绿地优选+奥乐齐(月亮湾)、尚优选(瑞虹坊);大华虎城,拥有盒马鲜生、奥乐齐和华润万家;三林新达汇,拥有盒马鲜生和永辉;百联中环购物中心,拥有奥乐齐和世纪联华;香溢融创天地,拥有奥乐齐和联华超市;宝山新业坊·源创,拥有盒马鲜生和奥乐齐;红太阳广场,拥有奥乐齐和永辉。

 

其中,现有4家超市的瑞虹天地是上海配置最多超市的项目(分多期建设的瑞虹天地本身也是虹口乃至上海市区商业体量最大的综合体之一)。这也符合项目旁边及附近居民区密集分布,而产生的集中型刚性需求。

 

 
此外,长宁Art Park大融城更是自带菜场——融美·市集;印力丰尚国际生活中心规划中的B1层,更将同时汇集生鲜菜场与超市,更好地保障民生。
 
纵观今年超市业态的变化,大卖场模式正在走弱;同时,奥乐齐等中小型超市(或者说社区型生鲜超市)和山姆等会员制仓储超市,则日益走强。而疫情或将让这种趋势进一步凸显。
 
 
虽然相比其他业态,对于购物中心,超市的租金收益并不理想。但超市的价值本质上是超越租金收入的,疫情进一步证明了这种超越性
 
相比没有配备超市或只有一家超市的购物中心,拥有多家超市的项目,未来可能会在后疫情时代,拥有更多的弹性。可满足刚需消费的项目,受疫情影响更小,疫情稳定后人气的恢复也会更快。
 

 

一支由BFC员工组成的爱心小分队,紧急调配物资,第一时间为周围社区老人送上了温暖,在黄浦区桑园街道居委与阳光居委的帮助下,一份份来自BFC馔外滩精品超市的蔬菜、鸡蛋、牛奶等物资顺利送达。
 
同时,无论是会员制仓储超市还是社区型中小超市,配置有竞争力的高品质生鲜食品及日用品,已成为赢得顾客和市场的标配动作。拿奥乐齐来说,凭借灵活的面积属性和包括生鲜食品、即食食品、即烹食品、日用品在内的精选SKU,让其成为很多项目的新选择。
 
在此情势下,部分竞争力较弱的精品超市也将面临更大的压力,极可能被盒马鲜生等品牌取代(奥乐齐、盒马鲜生、大润发等不仅在产品方面拥有出色表现,在线上下单线下配送等方面的服务也较为突出),进而彰显出一定的马太效应。
 
【TIPS】上海全域静态管理期间,餐饮外卖及超市配送等也会暂停。
 
 
PART 2 
购物中心正如何应对疫情
 
今年一季度,最令人牵挂的当属疫情。1月-2月,上海环球港(送鲜花)和七宝万科广场率先因为疫情被封控并交出满意的应对答卷后;3月疫情加剧,九亭金地广场、世纪汇广场、静安嘉里中心、宝山天街等更多购物中心(部分区域)曾遭遇封控。
 
在部分店铺封闭的48小时里,世纪汇广场300多名商户员工滞留,现场的每一位工作人员,用热爱与专业,守护着被暂时滞留的小伙伴们。为了营造安全舒心的购物、办公环境,商场全面升级防护措施,积极且高频做好消杀工作。
 
 

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