文 |小汀

（上海2023年1月4日美通社消息）作为国内家喻户晓的美食广场，大食代已经进入中国市场25年。1997年，大食代进驻中国市场，在上海南京西路梅龙镇广场开设第一家门店。此后，在上海相继开设多家门店。至2000年，北京王府井东方广场迎来了“大食代”的落户，成为京城又一美食亮点。到今天，大食代在中国区的门店已达到了二十余家。

大食代在近期开展了四个全新的自营品牌，业态分布在餐饮的多个细分赛道，比如，时尚年轻的新加坡铁板烧烧FIREYAKI，正宗湖南风味的妹陀嗦粉，还有自营的果汁吧。在25周年庆的档口，大食代已经制定了明年的展店计划。明年，大食代将拓展新的美广经营模式，并往不同城市发展，让更多人有美好的用餐体验。