品牌管理

奥乐齐ALDI:品牌是这样炼成的

字号+ 作者: 零售圈 来源: 零售圈 2021-07-11 我要评论

经过100多年的发展,至今已在全球10余个国家拥有超过1万家店铺.

 

 

作为一家世界知名的德国零售企业,ALDI奥乐齐的故事起源于1913年德国埃森市。经过100多年的发展,至今已在全球10余个国家拥有超过1万家店铺,并成为国际市场上享有盛誉和备受肯定的零售品牌。

 

百年来,ALDI奥乐齐坚持物超所值的经营理念,致力于让消费者每天都能够享受到 “国际品质,社区价格”的高质量自营商品。所有ALDI奥乐齐的自营品牌商品都由专家“亲选为你”,且经过严格的内部测试和第三方实验分析,确保安全与品质,从而为消费者创造更好的购物体验。

 

奥乐齐  上海松江涞坊店

 

 

超市主通道宽敞大气,立风柜垂直面敞亮,空间显得大气,底端照明直接吸引顾客视线,顾客心理敞亮,奥乐齐取得了一个很好的印象分。出口处沿街玻璃门,即得到了辅助补光,又内光外透吸引了沿街过客。

 

 

国际品质、社区价格。

 

 

奥家厨房、社区食堂,亲民的用语,诱人的食物,夸张的广告,童趣的天棚,暖色温适宜的照度,浑然天趣,食客分享的欲望在此轻松的场景里一触即发。用美味健康的早餐开启全新一天。场景、灯光、空间设计、异国风情皆为营运而生。

 

 

食客买好食物,边吃边悠闲看看手机信息,顶部灯光准确的投射在桌面上,与周边亮度呈现落差对比。边货架的排灯光平和地泻满饮料架立面。均匀的垂直照度面表现出整齐的商品面,视觉推荐作用不言而喻。作业灯光、重点灯光,立柱上的环境灯花,不大的空间拥有了宽敞的空间感和丰富的远中近多层次视觉感受。

 

排灯轨道上加装了侧发光照明,冷冻食品广告豁然入目,又起到了抬升空间高度作用。奥乐齐的广告色彩运用非常专业,对比色块起到了强烈推荐作用。照明设计的灯光层次和分工非常明确。

 

 

唯一有点缺憾的是立风柜自带的光源是4000K白光。肉品大多是红色的,在白光下红色被削弱,肉色偏黄,商品新鲜度觉得差了一点。若是采用3000K暖色温,肉类红色得以补色,顾客视觉感会新鲜很多。另外,自带灯具的驱动器屏闪较高,若改用无屏闪驱动,去掉谐波,商品效果会更好。

 

 

垂直照度和眩光是评价照明质量的重要指标。货架商品面明亮、均匀,商品看起来就丰满。若是明暗不均,顾客就会联想到商品不洁,产生安全性疑问。眩光则让人感到不舒适和分散注意力,想着避让开。这对购物绝对是不利的。

 

左:垂直照度    右:无眩光

 

这里的排灯角度可以根据货架间距进行调整,灯光中心射焦可以定位,光色均匀,商品色泽告诉我们:显指还原度良好!导轨射灯下人影位遮挡可能产生的阴影被两旁边光色即时补光,避开了点光源的欠缺。空间光色柔和,不再产生眩光噪音。

 

 

前面我们对排灯进行了平行验证,在此我们采取错位验证。得到的垂直照度感是一样的。说明光束角和灯光的有效度良好。前后商品立面获得同等均匀的垂直照度。商品面清晰度是顾客选看商品细节所必须。灯光的有效作用其实就是最有效节能度。

 

从上到下 由左至右分别为图1、2、3、4

 

图1、2、3主要看灯光的照度和商品色泽还原(显色性),生鲜蔬果的的新鲜度是顾客选购生鲜的主要依据,因此采用射灯照明比较多。一个是光色集中,安装空间高的采用24度光束角,低的采用36度光束角。主要为控制水平面的均匀照度,避免商品面的明暗不均(不洁感)。

 

堆头周围灯光一般要低于商品面照度,通过明暗比重凸显商品的推荐度。同时形成全局的商品面亮度高与通道亮度的层次感。

 

照明不单单是照亮卖场,照明的要点是推动商品快销,加快周转,减少存架成本和呆滞损耗。

 

图4主要是端头照明。端头多为促销商品,顾客浏览购买的几率比较高。因此需要灯光重点照顾。

 

重点照明引导视觉点明确,卖场视感良好、营造氛围,商品的价值也水涨船高。

 

冷链自带照明,所以射灯间距加大。这个场景是中景,我们看到奥乐齐的照明层次、焦点位很清晰。右图是厂家工程师在现场指导灯位调整。一个卖场使用的灯具质量固然重要,但有效照射位置更重要。节能不仅仅是物理上省了多少瓦,节能更重要的是灯光照射焦点的有效作用。我们称此为应用节能。设计师只是布局了灯具点位,有效照射位需要厂家指导安装和门店经理共同掌握,毕竟营运是变化的,调整灯位也是必经之路。

 

左:自助收银区  右:人工收银区

 

自助收银机上方蕴起五朵金花,照射位避开了收银机屏,避免了反射眩光,又点燃了环境装饰光感,燃起一片温馨。人工收银则用简易的明装筒灯给予作业光,比商品灯光低了2个级次,形成区域对比。商品区与非商品区通过灯光自然分出。

 

海闵行莲花店

 

莲花店位于莘庄地铁站,位置绝佳,是奥乐齐最新的店。

 

 

餐食区,好多顾客在餐饮。温馨的餐饮区,暖光照明,照度相对调低。

 

 

垂直照度同九亭店,奥乐齐照明已形成规范,复制即可。不同的是此间的排灯采用了三本最新型成果,功率减了20W,照度提升,显色指数不变。光学、电学、热学更合理。仿造者最多仿个外形相似,就像练拳,花架子和内功不是一回事。一方是经过很多应用的成熟改进,一方连应用机会都没有,不成熟产品,多少可靠性都不知道。价格低廉足证就是为试错,总有小白鼠被廉价诱惑。

 

 

黑色环灯很符合欧洲风格,简洁大气、色泽严谨、夸张、引人注目、欧风风范。

 

结语

 

奥乐齐的价值取向很明确,就是以视觉营销方式把商品推荐给顾客。照明设计的是光色布局,光的引导、光的层次,顾客在空间里的感受。而非喧宾夺主把空间弄得花里胡哨,使空间压抑繁重。他们知道:社区店更要以简洁精美为要,抓住顾客七秒感受,瞬间获客。

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