五星购物中心

广州太古汇:“最”环保购物中心

字号+ 作者:行业全平台 来源:行业全平台 2021-04-02 我要评论

最有格调的商业综合体

本期栏目和您分享的是中国五星购物中心之一“广州太古汇”——广州太古汇商场荣获美国能源与环境设计先锋评级体系(LEED)既有建筑:营运与维护(EBOM)类别铂金级认证,是全球首个获得此项认证的封闭式购物中心。这样的购物中心到底有什么魅力?就让我们一起来探秘一番吧。





 

开发商:太古地产
建筑设计:美国ARQUITECTONICA事务所
项目地点:天河区天河路与天河东路交汇处
 
项目分类:城市核心型
开业时间:2011年
建筑面积:41.6万平方米
商业面积:19.3万平方米
楼层数(商): B2-F3
容积率:8.49
停车位:859
功能配置:商业、办公、酒店、公寓、住宅




1972年成立的太古地产隶属于四大英资洋行之一的太古集团,而太古地产世纪前就已经在香港开发了太古广场、港岛东、又一城(已出售)等综合体性质的项目。广州太古汇的进驻,对于天河商圈而言,无疑是弥补了高端品牌的短板,直接满足全层次全年龄段消费者的需求,同时在一定程度上助推了整体品牌档次的提升。


广州天河路商圈


广州太古汇,则是太古地产花了十年时间打造而成的。也是因此,广州太古汇身上烙上了两个挥之不去的标签——“慢工出细活”和“十年磨一剑”。2009年9月18日,商场部分正式封顶,2011年5月25日,首批30多家商铺试营业。


 

综合体布局策略

天河商圈的商业密度(最右侧为广州太古汇)

太古汇的成功离不开先期选址的成功。太古汇所处的天河商圈是中国第一个年销售额突破一万亿的商圈(2017年),商圈内的天河城、正佳广场和太古汇的年销售额在全国排名前十,区域商业氛围无可挑剔。太古汇一开始就要做成广州最顶级的综合体,项目邀请了世界知名的建筑公司Arquitectonica设计,包括一个大型购物商场、两座甲级办公楼、一个文化中心、广州首家文华东方酒店及酒店式服务住宅构成,总楼面面积约35.8万平方米(不含文化中心),其中购物中心部分达13.8万㎡。

广州太古汇总平面

综合体设计的第一步是首先考虑各个业态的布局。写字楼、酒店和文化中心分属地块四角,并用购物中心作为裙楼连接起来——太古汇地块南侧的天河路为最主要交通干道,也是最主要的商业展示面,设计师将地标性的写字楼塔楼和购物中心的主立面沿天河路排布开,创造较好的商业界面。

地块东侧为天河东路,则在这一交角布置了其中最高的一栋写字楼作为场地的至高点,而在内侧布置了相对需要私密的酒店;北侧和西侧是场地的服务性街道,用以连结北侧的停车场入口,整体的布置逻辑很成熟稳重,并没有太大的变革性的创新,也给整个项目打下了一个“稳”的基调。下面主要就购物中心部分的建筑设计展开讨论。

 

建筑平面设计

一层入口与动线

广州太古汇购物中心采用了十字形的平面动线,将人行主入口和车行入口放置于南北向的短轴上,而在长轴两侧各设一个入口,最核心的大牌落位于短轴线上,其他商铺则落位在长线上。主动线长度约250米是消费者步行的舒适距离,同时动线向下弯曲,创造了弧形的商业空间体验。弧形动线在购物中心的设计中非常常见,原因大概有以下几点:一是增加了顾客行进过程中的趣味感,减弱了一眼望到底的无趣;二是变相拉长了动线长度,使得更多的铺面可以得到展示。

太古汇负二层视角

购物中心中央的走道宽度达到十二米(包含中间的镂空区域),这一宽度不仅远高于规范所要求的下限,也大于传统的高端购物中心,同时中央的挖空区域尺度异常阔绰,特别是最中央的椭圆形尺度更是惊人。这种奢侈的开阔带来的舒适感和商铺的可见度是太古方面愿意牺牲的,带来的最直观好处就是地下层的空间感受大大提升,消解了负一层的感觉,加强了消费者在地下逗留的意愿,也间接抬升了租金水平。

 

中央中庭(望向负一负二层)

垂直动线上太古汇仅设置了一组升降电梯,而大量使用扶手电梯,显然这种做法增加了顾客在购物中心内的洄游,创造了更多的购买机会。另外一个重要部分是整个综合体的内部连通,也就是从各个不同标高上将客流导入的设计手法,这种手法是港资开发商特别喜欢的手法。前面所提到的太古方面与广州地铁房漫长的谈判也在于此,通过在负二层开设两个地铁出入口可以提高人流导入,对后期本层的运营成功起到了巨大的作用。

垂直交通组织

 

以负二层为例,我们来研究一下是什么因素让太古方面愿意多耗费三年来争取地铁口的联通权。综合体的地下部分商业面积一般都会大于地面部分,这是因为写字楼、酒店只有核心筒空间被保留,而外围的房间一般都会被用作店铺出租。因此以太古汇为例,在地面部分的一字型动线势必会多出很多分支,倘若这些分支末端没有持续的人流量导入的话,将造成商业死角的现象,对这一区域的后期营业造成很大的困难。

太古汇负二层动线与店铺

太古汇通过两个地铁口和BRT的接入将其中的两条分支变成人流量最大的通道,通道两侧的店铺租金必然不菲。同时通过观察平面图可以看出动线上分别有西-北-东三处动线末端,太古在北端布置了主力店OLE超市,在东端布置了主力店顺电,这两大主力店的消费者都带有比较明确的目的性,因此会引导客流深入。但东侧的商业部分出现了死角现象,如果回到前文的规划似乎这一角是规划中通往体育东地铁站的路径。目前这一路径尚未建设,太古也无意再用主力店来吸引人流,而是分拆成各个独立品牌的小店铺,观察来看这一区域似乎是主打儿童消费业态,属于一种目的性很强的业态,因此在一定程度上化解了商业动线死路的负面影响。

可以畅想,倘若负二层左上角的通往体育东地铁站(广州人流量最大的地铁站)最终被打开,那太古汇负一层的平面图将形成一种近乎完美的商业动线——五角星的平面图有三个角直接联通地铁,剩余两个角由主力店拉动客群,每一个铺位都是无死角的高商业价值。这是每一个开发商梦寐以求的的物业条件,但这一点其实也很难模仿。

 

屋顶花园

广州太古汇屋顶花园

如果不说明的话,很多没去过太古汇的朋友可能会以为上图是拍摄于地面的街道绿地,其实这幅图是太古汇4000平方米的屋顶花园。太古汇在这一层引入了六家餐饮店,承担起了项目休闲的功能。太古汇的屋顶花园正是有意通过各种细节设计来弱化屋顶的感觉,让来访者产生在地面的错觉。有以下几个点可以体现:

夜晚的广州太古汇屋顶花园

一是屋顶花园的尺度大,形态完整,功能上这里是消防疏散平台,但同时它也是最初市民广场概念的一个延续,太古希望把它做成“CBD中的空中花园”;

二是植被高大茂密,也很多样化,在屋顶种植植物的成本很高,为了达成这一效果,设计师甚至将二层楼的层高拔高到了8米(正常为6米),只为给植物的根系留出两米厚的土层健康生长;

三是这一平台上见不到屋顶常见的机电设备,而绝大多数购物中心的屋顶都是密布者各种大型设备,太古为了腾出这样一片纯粹的空间,需要把本来放在这里的空调机组都挪到最高的塔楼上面去首先得在塔楼原有空调管道的基础上每层增加几平方米的竖向管道空间,也就是太古减少了数百平方米的写字楼租赁面积,根据太古汇目前的租金水平每年就要少收租近百万,其次加了机组的顶层楼板荷载是每平方米七吨,结构需要重新计算,耗资巨大。

俯瞰屋顶花园

根据网上资料,屋顶的设计还有许多经验的细节。例如广州四季多雨天气炎热,要让为了让人走起来舒服整个石板地面完全平整,每块青石板之间预留了3毫米缝隙,不能宽也不能窄,宽了,高跟鞋的鞋跟能塞进去;窄了,排水效果差很多。最细节的是为了确保地面石板的水平精度在室外长期使用中不会降低,部分的架空支架采用灌浆加固的工艺,所灌的浆和架空支架在不同温度下的变形量是一致的,以达到延长支架寿命的目的。在这样的设计下,青石板们之间的缝隙会风雨不改一如既往的保持在3毫米。

天窗构造

除了上面提到的部分,太古汇的设计细节还体现在方方面面。比如购物中心的走廊天窗采用了非常精致的钢拉锁结构,整体造型起伏波动呈现,没有一块玻璃是完全相同的,不论是仰视、平视、还是俯视,都是一件精巧的艺术品。再如平时最被忽视的卫生间,在太古汇却有不同的主题,每个主题都由专门的事务所精心设计,例如负一层的“石窟”别出心裁的采用了和整体项目风格不同的设计,意在提供一种关于可持续发展的思考。


卫生间设计

太古不是慈善家,作为开发商,所有对细节的付出依然是以最终的回报作为目标的。以屋顶花园为例,这些看似奢侈的投资盘活了三楼3000多平方米的店铺,据说当初的投入只需要12个月就能通过租金回收。其实这样的投入并不算天文数字,想要降低预算也有别的解决方案,而在内地应用寥寥的原因只因为整个过程的沟通和管理太花精力,快周转背景下太多急于求成的开发商让本该多姿多彩的商业建筑行业变得浮躁和同质。

 

建筑立面设计

太古汇还有一点很有意思的地方,就是它的立面设计。你可能会问太古汇的立面有什么特殊的设计吗?太古汇的立面好像很素朴素,方方整整的除了玻璃就是石墙。但仔细一想,这种美术馆一样的立面正是太古汇的不同之处——太古汇的建筑立面和大多数高端购物中心都不,那就是立面上对于广告橱窗元素极其谨慎地控制

太古汇-沈阳万象城-南京德基

众所周知,入驻购物中心的各大奢侈品牌一般对外立面的橱窗展示有着很严苛的要求,展示面自然是越大越好,所以沿街一侧的店铺租金一般会更高。上图用沈阳万象城和南京德基广场与广州太古汇项目相对比,可以发现在高端品牌落位数量差不多的前提下,广州太古汇的橱窗比例小的可怜,更难以置信的是竟然有大片的实墙就这么空着。不说品牌方的强势要求,就是要作为运营方的购物中心也巴不得把外立面都贴上闪闪发光的橱窗来彰显自己的档次,为何太古竟然高冷到不屑于此?

沿天河街立面仅有的两个橱窗之一

这种立面做法确实是商业地产领域的一个异数,基本上内地除了广州太古汇再找不出第二个项目,太古清楚的知道自己想要的是什么,而且有能力扫除由此带来的阻力。广州太古汇所做的一切都是为了贯彻一开始所提出的目标——打造一个优雅有格调的顶级综合体的理想,从上到下,从外到内。为了这个目标很多暂时的利益都可以放下,包括因此可能造成的租金谈判阻力,对于立面的坚持只是其中一个小点。

沿天河街立面

这种看似文气的理想主义,背后则是最刚硬的运营实力太古汇最终只批准了两家顶级品牌设立了沿天河路的立面,即便是这样的大品牌,所有对建筑外立面的改动也必须经过太古方面建筑团队的批准。正是这样一以贯之的掌控,使得整个项目最终能够以非常接近最初的设想而完成。


一直重视环保事业的广州太古汇,2017年成功斩获LEED EBOM铂金级认证,这是迄今为止全球第一个获得此项认证的封闭式购物中心。


广州太古汇商场荣获能源与环境设计先锋建筑评级体系  “既有建筑:营运与维护” 类别铂金级认证证书

 

LEED是目前在世界各国的各类建筑环保评估、绿色建筑评估以及建筑可持续性评估标准中被认为是最完善、最有影响力的评估标准。
 
2017年3月25日,广州太古汇商场荣获能源与环境设计先锋建筑评级体系 (Leadership in Energy and Environmental Design,简称LEED) “既有建筑:营运与维护” (Existing Buildings: Operations & Maintenance,简称EBOM) 类别铂金级认证,并于广州文华东方酒店举行颁奖仪式。美国绿色建筑委员会认证业务副总裁Sarah Alexander女士亲自为广州太古汇颁发认证证书。

Sarah Alexander女士亲自向太古汇(广州)发展有限公司总经理隋颂伟先生颁发铂金级认证的奖牌


美国绿色建筑委员会主席马晗祝贺广州太古汇购物商场时表示:“取得LEED认证体现了广州太古汇购物商场为顾客乃至整个社区打造健康、舒适及愉悦环境的有力承诺,同時提高了我们对已建环境在可持续发展表现方面的期望。”
 
在广州太古汇运营团队的努力下,商场坚持采用严格的措施管控对能源和水资源的消耗:节水方面,设立环保洗手间,提供多项节水设施如无水马桶及使用经过滤处理后的废水用于马桶冲洗;能耗方面,采取了一系列节能措施,包括优化空调系统,及将商场公共区域和停车场的照明升级为LED灯具,大大节省电量消耗。此外,商场还引入了厨余机,与餐饮租户携手合作,将租户的厨余制成肥料给大厦内的绿植施肥,一举两得。

迄今为止,广州太古汇两幢办公楼(一座及二座)已于2012年分别取得LEED 2009“建筑主体与外壳体系” (Core & Shell) 类别金级认证,是广州首个获得该类别金级认证的项目。 2017年再创佳绩,成为全球首个荣获“既有建筑:营运与维护”类别铂金级认证的闭合式购物商场,推进了绿色购物中心的发展进程,对于华南地区乃至全国的绿色建筑推广来说具有里程碑式的意义。这预示着绿色足迹不止遍布办公场所,与人们日常休闲娱乐息息相关的大型购物综合体也开始焕发出绿色的生命力。

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