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春节倒计时7天,超市工作重点!

字号+ 作者: 零售圈 来源: 零售圈 2020-01-19 我要评论

高效率组织好支援人员,总部会有很多后勤部门的人员到卖场进行,这几天业绩冲刺的协助,对于久疏战阵的后勤人员在卖场需要给予哪些具体的安排呢?


01

春节鼓舞员工士气建议

1、如果能够做到上下一心团结一致,就能够在这样一个短暂的时间节点面,通过正确对激励手法可以让卖场的各项工作有条不紊的推进。反之就会出现很多员工工作懈怠消极,春节期间用什么方式更能够有效的激励各级员工努力工作么?

2、春节的工资原则上发的越早越好,原则上是次月的10号-20日是发薪日,春节期间工资发放建议,一月份的工资春节前发出,越早越好。虽然仅仅差了十几天。

但会带给员工完全不一样的感受,春节时候发钱越早的企业,员工的动力和干劲就会越明显,经过论证,这种提前发工资的方式效果很直接,员工也很喜欢积极性也自然会更高。

3、还有就是春节的奖励绩效,一般群里的奖励绩效可以指定为三档到五档。在这样一个绩效当中,原则上销售额和毛利作为参考业绩。达到目标是一部分,超额是一部分。

如果能够达到目标和超过预期销售任务和毛利任务。那么我们更建议这种奖励需要在一进入腊月20左右就实行。

4、每天随时兑现制的好处就在于能够在每天开晨会的时候,让各级员工看到非常实际的奖励最快速度的兑现,既可以做到奖励先进又可以做到鞭策后进。

5、即时兑现奖励并不是作秀和跟潮流,而在于通过最快速的兑现,能够让员工彻彻底底激发自身的销售潜能和工作热情。

6、我们一直在思考什么方式最有效果,员工对奖励快速兑现的期望值会更高,春节的时候士气可鼓不可泄,如果商家能够去采用这种积极有效的方式激励下属。那么可能带给企业的就是一种全新的精神面貌,春节销售的业绩指标也会很容易达成!

02

春节商品组合售卖技巧

1、春节最容易实现业绩的一定是米面粮油的特色组合作为民生必备品,从春节的前三个星期就开始进入到业绩激增的阶段。

2、通常春节期间一般都是以10kg的米和面作为主打,在配备5kg的食用油以及配套的挂面作补充。如果同一品牌最好是全国一线品牌的组合,显然竞争力就会足够的强大,也就是说在价格标签上标注出每一个单品的价格,如果组合购买能够比分别购买优惠在10%甚至在20%以上。这样的品类组合的价格就极具诱惑力和消费看点。

3、节日期间,另外的一个大户部门就是洗护部门,春节期间洗护部门的洗衣粉、洗衣液、洗衣皂、柔顺剂包括洗洁精,厨房和卫生间的清洁剂以及卷纸、抽纸、洗发系列商品,甚至包括染色剂,这些必备的商品都可以进行商家特色的自由组合包装,商家可以自行设计独立包装的喜庆图案,通过跨品类组合的方式的超低价格来实现一站式购足满足购物需求。

4、节日期间的休闲食品,酒水也可以如法炮制。2019年的三只松鼠、百草味的巨袋零食系列就已经成为了今年春节的主打商品。

另外,特色的茅台酒、百家宴、蓝花郎系列通过买赠的方式:例如买茅台飞天酒加送茅台王子操作手法。

5、还有卖场通过自有散装干果与零食,通过运用大数据组合的方式,都可以对业绩快速提升起到积极的作用。

6、2020年最后这几天春节业绩提升需要发挥自己的奇思妙想,但我们有一点可以断言,超市业自由组合商品的时代已经来临,如何运用好我们的大数据?如何运用好我们对消费者购物习惯的理解?以及如何更有经验值的深度体会获得最真实的顾客体验,成为摆在我们面前的一道新课题!

03

春节促销最后注意事项

1、高效率组织好支援人员,总部会有很多后勤部门的人员到卖场进行,这几天业绩冲刺的协助,对于久疏战阵的后勤人员在卖场需要给予哪些具体的安排呢?

一个是收银台收款、一个是孤儿的捡取和及时的回收以及购物车购物篮的回收与存放、还有一个就是客服台换购和抽奖以及购物卡的出售。这些简单基础的工作业务,都可以由后勤人员来进行担当。

2、专人监督订货收货补货,节日期间,工作一定是忙而不乱的推进,作为订货这样一件极其重要的工作,更需要在这个时候有。

由最有经验的部门主管和店长来亲自去抓、对于生鲜商品促销商品;其中特别是一些高敏感的民生商品,都必须建立专门的绿色通道,并且增加足够的收货人手,这些人员一定是相对于工作经验比较丰富,由足够的收货常识和基本知识、还需要利用学生工和支援人员在熟练员工带领下,进行收货后的快速度到补货管理工作,特别是堆头端架商品的快速度补货决定了业绩最终走势!

3、营销活动全方位立体推进,在最后这几天,很多商家都会做一些特色的活动,例如买立减,品牌的品类折扣、尤其是商家也会在这样一个时段进行一定额度的换购、抽奖以及会员积分等各类特色活动,顾客有在收银台等候了很长时间购物之后,非常急于的离开卖场。这个时候,营销活动的各类温馨提示就显得尤为重要。

节日期间,收银员在顾客结账之后都需要多说一句:您的购物额度可以进行抽奖、换购之类的话、广播里不断反复播放一些特色的会员以及营销的信息、尤其是在顾客结束完之后,保安人员在检查购物小票的时候,也要对达到一定额度的商品和品类进行一些温馨提示:例如累计达到158元可以抽奖、达到188元可以换购之类的话语,另外在门口的入口处利用微信与抖音做推广、在公交车和宣传的大巴车与电动三轮车,这些手段都是很好的助推春节营销特色活动的重要媒体。

 

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