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桂满陇是杭帮菜餐厅的代表。其中“桂”、“满”、“陇”这三字，取自西湖十景中著名的“满陇桂雨”。因其意境独特的用餐氛围和精致的口味成为风靡江浙沪的网红杭帮菜。

桂满陇在杭帮菜的基础上，按粤菜、鲁菜、川菜和淮扬菜的脉络，对寻觅许久的民间美食重新解读，最终形成专属的融合创新菜系。

在食材的选择上，桂满陇坚持“至真至纯，才能至美”的原则——大量源头采购和定点直供，例如千岛湖鱼头，每天专车从千岛湖活鱼直送；镇店叫花鸡，内置的野干菜均采用杭州当地手工野葱干菜，覆以新鲜荷叶和小河底泥土（均从杭州当地运至沪上），烤制四小时后出品，限量的同时也保证质量。另外，桂满陇用的米是东北特级直供，所有调味料均源头采购。

桂满陇提供的不仅是味觉的体验，也有江南古镇的文化韵味，更有建立在眼、耳、口、鼻多层次的立体式感官盛宴。

此次开业的就是品牌上海首家以天书为主题的门店。

门店5.7米挑高楼面，开阔澎湃气恢弘，海纳藏书万千卷。顶天立地的“藏书阁”、文雅俊逸的“文房四宝墙”，相依而立。书本无字，会意在人，“无字”天书，赋意无限可能。桃花林中，笔墨纸砚，浩瀚书海，都与”天书“的南宋书法主题相呼应，整家门店呈现出风雅的人文气息。

当下的餐饮市场，虽是川菜唱主角，但“清淡”的杭帮菜近年来凭借高人气而备受购物中心青睐。

其中一店一主题的桂满陇以“重现南宋繁华”作为品牌的整体发展脉络，从设计装潢乃至店内细节都赋予时下流行的杭帮菜馆以怀古、人文的气韵，始终紧扣人文杭州的格调与内涵。

在菜品上，品牌方非常注重视觉呈现，从摆盘到配色，从感官上刺激顾客，让顾客心悦诚服地在社交网络分享。
 

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