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退圈三里屯,初代茶饮网红鹿角巷“凉”了?

字号+ 作者:张天元 来源:商业那点事儿 2021-07-29 我要评论

想当年排队半小时打卡

当喜茶看不上乐乐茶成为谈资,奈雪上市,蜜雪冰城魔性洗脑神曲风靡朋友圈,你还会想起网红奶茶鹿角巷吗?

 

相比其他新茶饮品牌,这两年鹿角巷显得沉寂了许多。不仅如此,商业那点事儿小编还发现,鹿角巷在三里屯3·3大厦网红角的门店竟然也关门了。目前,该门店外墙已全部被围挡遮住,但门头还在。

 

 

经过询问大厦保安,小编得知,这家店已关闭多日,而且闭店不是因为升级改造,而是撤店。

 

随后,鹿角巷招商部相关负责人也证实了撤店的说法,理由是房租合同到期,且考虑房租昂贵,便不再续约。

 

据了解,这家鹿角巷5月就关门了,还没来得及说声再见就撤店,让人不胜唏嘘。小编至今仍记得,差不多三年前,鹿角巷3·3大厦店刚开业时,曾经带头刮起了一阵“脏脏”奶茶风,当时为了买一杯鹿角巷要排队半小时。

 

刚开业时的鹿角巷3·3大厦店

 

要知道,鹿角巷3·3大厦店是全国门店的标杆,也是北京首店,如今撤出,是否意味着鹿角巷对门店布局有其他安排?对此,鹿角巷相关负责人对小编表示,这家门店已迁址到望京SOHO。

 

鹿角巷”退圈”三里屯,并没有引起太大反响,因为三里屯商圈最不缺的就是茶饮店。小编粗略统计,目前,该商圈内既有喜茶、乐乐茶、茶百道等连锁品牌,又有J·tea、谢谢茶等自带“明星光环”的茶饮品牌,更不乏cococean椰子水、發柠泰式手打柠檬茶等小众自带特色的茶饮店。

 

三里屯的喜茶门前至今还大排长队

 

三里屯的乐乐茶门店

 

同一个商圈里这么多茶饮店,内卷如此,也难怪鹿角巷要搬走了。

 

小编发现,其实不止鹿角巷3·3大厦店,鹿角巷的其他直营店数量也在悄然减少。2019年12月,在鹿角巷还未开放加盟的时候,全国门店在130家左右,到了今年6月,其中国大陆门店共有300家,其中直营门店降到了60家左右。

 

直营店减少背后实际上是鹿角巷转变了扩张模式,由直营变为了“直营+加盟”,而且重心更侧重加盟。

 

2020年,鹿角巷发布了S店加盟计划,此后这类门店的出现率极高。S店门头会有“S”标志,饮品上和鹿角巷以往门店也存在一定区别,且客单价更低,形式上更接近于档口店。

 

 

鹿角巷相关负责人告诉小编,目前品牌总体规划方向为“一个商圈一个大店带N个小店”模式,在一二线城市会优先开设直营店,然后再开放加盟,在提升品牌形象的同时把控加盟店品质。

 

该负责人还强调,近年来加盟小店凭借较低的客单价赢得了更多的市场,鹿角巷北京市场也在加速发展小店模式,去赢得更多的市场占有量。

 

如今的茶饮市场已和三年前不可同日而语,除了喜茶、奈雪这种集中在一二线城市的头部品牌,蜜雪冰城等原本不起眼的品牌也在迅猛发展,通过低价策略席卷市场。

 

相比之下,初代奶茶网红鹿角巷由于缺少有鲜明特色的爆款和新品,加上营销不足,话题度和曝光量明显低得多,开始逐渐落入下风。

 

鹿角巷虽然后来也跟风推出水果茶饮系列,但反响平平

 

此外,从创立开始,鹿角巷就陷入了和山寨商标、山寨门店长期的维权纠纷,牵扯了大量精力,在一定程度上也错失了扩张的绝佳时机。

 

如今茶饮市场已进入了一个比拼综合实力的阶段,茶饮品牌需要在多方面有所规划和投入,一旦松懈很容易被市场淘汰。

 

对于鹿角巷而言,目前发展路径能否走得通仍待市场检验,虽然加盟的确能够减轻运营压力,但在管理上也需要打起精神。

 

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