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途尚咖啡将告别中国市场,三家店于本月停业

字号+ 作者:首店早知道 来源:首店早知道 2022-04-04 我要评论

疫情冲击下,又一品牌退场

 

 

 

 

疫情下,又一品牌撑不住要退场了!

 

3月31日,据相关媒体报道,A Twosome Place途尚咖啡(以下简称途尚咖啡)望京SOHO店门口贴着一封“告别信”,大意是途尚咖啡北京IFC店、望京SOHO店和天津伊势丹店将于4月停止营业。4月30日前,消费者可申请退卡和优惠券,以及将积分用完。

 

小编查询其品牌微信公众号得知,早在3月22日,途尚咖啡就推送了这封“告别信”。目前,品牌线上线下也在进行促销活动。

 

 

且据商业那点事儿媒体报道,询问望京SOHO店店员,途尚咖啡是否就此退出中国市场?该店员给出了肯定答案。

 

据悉,途尚咖啡成立于2002年,原隶属于韩国餐饮服务公司CJ Foodville,后来被出售给投资公司Anchor Equity Partners。其以第1家韩国首尔新村店为起点,提供专业糕点师亲自研制的蛋糕、三明治,将途尚咖啡建设成了甜点咖啡馆,首创了新式咖啡馆文化,受到韩国民众热捧。

 

2008年,途尚咖啡在韩国开展了特许经营发展模式,在首尔和首都圈、地方直辖市等地引领了新式咖啡馆文化,成为符合顾客喜好和需求的领先品牌。目前,途尚咖啡在韩国和海外市场拥有超过1400家门店,通过玄彬、苏志燮、李敏镐、南柱赫等人气明星模特代言,提高品牌认知强形象。

 

据途尚咖啡官方公众号显示,该品牌自2019年8月进入中国市场,在北京望京SOHO开了北京1号店。按照当时的说法,此店作为途尚咖啡布局中国市场的新起点,之前计划在2020年下半年,新开五家新BI门店。

 

但事与愿违,或许是因为受疫情影响严重。目前,除了北京1号店,该品牌仅开出了北京IFC、东方广场、中粮广场、天津伊势丹4家直营门店。其中东方广场店与中粮广场店分别于今年3月4日和3月11日停止营业。

 

 

以上也可以看出,刚进入中国市场时,途尚咖啡对国内市场是很有信心的,也做出了相关的开店计划,但两年时间过去了,没想到却等来了其将退出中国的消息,这其中除了疫情影响,或许还有其他原因值得探讨。

 

从市场规模来看,近两年中国咖啡市场一直处于快速增长阶段。艾媒咨询的数据显示,2021年中国咖啡市场规模约3817亿元,中国消费者饮食观念发生了改变,咖啡逐渐在中国消费者生活中普及。中国咖啡市场进入高速发展的阶段,预计行业保持27.2%的增长率上升,2025年中国咖啡市场规模将达1万亿元。

 

毫无疑问,快速增长的市场下也代表着前景向好,但相对的竞争也是相当激烈。

 

一方面,资本争相入局、品牌跑马圈地。

 

来源:壹番财经
 

据智研咨询去年12月30日发布的相关报告数据显示,2021年中国咖啡市场共受资本投融资27起,投融资金额高达170.59亿元,融资金额创历史新高。其中,本土精品咖啡就发生20起融资,总金额超50亿元。如Manner连融3轮,M Stand、时萃连融2轮。

 

在拓店方面,今年3月1日,本土精品咖啡Manner传出消息,3月8日到3月10日期间,其在上海、北京等10个城市将齐开200多家新店

 

最近刚获得融资的Seesaw Coffee也曾对外透露,“2021年底,将达到100家门店,2022年年底,希望达到200家门店”,未来5年内,目标是500-1000家。

 

 

另一方面,更有新人加入,不只是本土品牌跨界,还有国外品牌进驻中国市场,分割“蛋糕”。

 

2月14日,中国邮政全国首家咖啡店——POST COFFEE邮局咖啡正式开业,标志着中国邮政正式入局咖啡市场,并计划此后在北京、上海、广州、深圳等一二线城市开店;还有Today便利店入局精品咖啡赛道,10月开了“FU福咖”未来生活提案馆;天津狗不理也在近期成立了咖啡食品公司……

 

此外,像Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡此类的外来品牌更是不容小觑。

 

 

综上来看,国内咖啡市场正在经历一个快速发展时代,品牌压力不小。
 
另外,值得一提的是,疫情下咖啡品牌还面临着成本上涨的困境。自2020年以来,叠加疫情影响,人工、房租等运营成本提升,咖啡主原料咖啡豆上演“豆子也疯狂”,咖啡价格指数持续提升。
 
此前就有瑞幸咖啡、Tims、星巴克等咖啡品牌纷纷提价。对此,星巴克CEO凯文·约翰逊曾表示,疫情带来了通胀压力和人员配备问题,这两个问题都因奥密克戎变种感染病例近期的激增而“大大超出了我们的预期”。
 
作为咖啡豆交易价格的参考,咖啡期货的价格近两年接连冲高。据报道,自2020年1月以来,美国C型咖啡期货的价格不断上涨,价格翻了一倍多。2021年2月14日,其价格为127.5美分/磅。2022年2月18日,其价格已涨至245.45美分/磅。
 
此外,业内人士表示,咖啡行业近几年不断发展,越来越多的品牌想要在中国市场分一杯羹,但是中国市场的咖啡专业人才培养并没有跟上,因此导致“无人可用”,只能提升薪资待遇来招纳人才。“人力成本上涨了不少,因为市场大了,人力少了。”
 
种种因素下,咖啡市场虽然有着万亿市场,但如若想要走的长久,还有着不小挑战。途尚咖啡此时退出中国市场也不是个例,疫情下各行各业都面临困境。作为品牌来说,疫情反复下,怨天尤人不可取,我们需要坚定的就是在这期间强化自身,打造差异化,寻求新增长。
 
最难的时刻终将过去,黎明终将到来!

 

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