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实探星巴克成都首家臻选咖啡酒坊

字号+ 作者:TERRY 来源:CRR品牌志 2021-01-29 我要评论

成都万象城二期的这家星巴克,很有聊。

 

 

 
在中国消费者中拥有「星爸爸」昵称的星巴克,进入中国市场已有22年历史。
 
22年间,这个在第二波咖啡浪潮中诞生的美国国民连锁咖啡品牌,已经以数千家门店的总规模、日均售出上百万杯咖啡的惊人数量,在中国内地市场取得了巨大成功。
 
个人认为,这样一个官方公众号粉丝超过3000万、总能在品牌传播端口玩出花样百出的「全民游戏」、持续不断带给市场全新体验和意外惊喜的咖啡品牌,生命力一定不会差
 
回想2017年底我专程前往上海兴业太古汇,参加中国首个星巴克咖啡烘焙工坊的开业典礼,亲历星巴克的行业影响力与市场活跃度,当时的景象,至今仍历历在目。
 
转眼间,星巴克更多类型的门店,已经在大江南北遍地开花,成为伴随中国商业地产发展与见证中国城市新中产生活方式迭代的「第一标配品牌」
 

2021年1月22日,成都首家星巴克臻选™咖啡·酒坊在万象城二期正式开业。
 
籍此机会,我们进行了一次深入的「探店」,尝试从宏观商业视角和微观消费体验的角度,看待这样一家全新门店出现在成都市场上的市场价值与商业意义。
 
 

01

观「形」:空间设计与功能分区

 
作为首家落户成都的「臻选™咖啡·酒坊」门店,这家星巴克从试业以来就吸引了小红书博主的密集打卡
 
 
位置而言,这家跨层星巴克门店,位于成都万象城B区一层的门店,毗邻B区与C区之间的一个下沉广场,与一众目前国内一线的咖啡茶饮品牌,组成了四栋盒子合围起来的、整个万象城最核心的中央广场——万象广场「品质社交空间圈」

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